En esta Bitácora se iran reseñando los trabajos de la Cofradia del Cocido Vitoriano en la recuperación de platos alaveses y eventos relacionados con este plato Vitoriano.
Slow
Food Convivium Araba-Álava asiste al IV Capitulo de la Cofradía del Oriciu con
motivo de ser nombrado el Convivium Cofrade de Honor de esta Cofradía que tanto
está haciendo en la promoción de este manjar de la Mar.