miércoles, 28 de enero de 2015

Teta de Novicia o Goxua

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Desde hace años mi contraria y yo tenemos un intercambio de pareceres acerca de esta preparación dulce, para ella que tiene esta receta manu...
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miércoles, 9 de julio de 2014

El Valle Salado en cuartos de final como Mejor Rincon @guiarepsol 2014

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Se necesitan todos los votos posibles para que este Rincon sea proclamado como el Mejor Rincon @guiarepsol 2014 al termino de las votacio...
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jueves, 3 de julio de 2014

El Valle Salado propuesto Mejor Rincón @guiarepsol2014

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Se necesitan todos los votos posibles para que este Rincon sea proclamado como el Mejor Rincon @guiarepsol 2014 al termino de las votacio...
martes, 11 de marzo de 2014

IV Capitulo Cofradía del Oriciu

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Slow Food Convivium Araba-Álava asiste al IV Capitulo de la Cofradía del Oriciu con motivo de ser nombrado el Convivium Cofrade de Honor de...
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jueves, 30 de enero de 2014

Recetario de Caza, la fecha incierta, últimos años del XIX primeros del XX? 13ª Entrega

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Estas recetas fueron copiadas del libro original, del que se carece la información pertinente. Las recetas se copiaron en el orden que se e...
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domingo, 14 de julio de 2013

Recetas del manuscrito de una vitoriana, entrega 12ª

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Continuo con el manuscrito de esta vitoriana, se pueden datar las recetas con más de 80 año. Estas son las ultimas de este cuaderno,...
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Recetario de Caza, la fecha incierta, últimos años del XIX primeros del XX? 12ª Entrega

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Estas recetas fueron copiadas del libro original, del que se carece la información pertinente.  Las recetas se copiaron en el orden que se ...
lunes, 24 de junio de 2013

Ficha Arca del Gusto de Slow Food

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Tal vez alguno esté interesado en colaborar en esta propuesta de Slow Food. No hace falta ser socio. Se trata de rellenar una ficha propues...
domingo, 23 de junio de 2013

Gachas, delicias del General Alava, Batalla de Vitoria 1813

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Unas gachas, que para más de uno serán inolvidables, por su sabor y para muchos una novedad, en esta entrada se puede ver el paso a paso de...
viernes, 7 de junio de 2013

Recetas del manuscrito de una vitoriana, entrega 11ª

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Continuo con el manuscrito de esta vitoriana, se pueden datar las recetas con más de 80 años

Recetario de Caza, la fecha incierta, últimos años del XIX primeros del XX? 11ª Entrega

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Estas recetas fueron copiadas del libro original, del que se carece la información pertinente.  Las recetas se copiaron en el orden que se ...
lunes, 22 de abril de 2013

Recetario de Caza, la fecha incierta, últimos años del XIX primeros del XX? 10ª Entrega

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Estas recetas fueron copiadas del libro original, del que se carece la información pertinente. Las recetas se copiaron en el orden que ...

Recetas del manuscrito de una vitoriana, entrega 10ª

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Continuo con el manuscrito de esta vitoriana, se pueden datar las recetas con más de 80 años
domingo, 17 de marzo de 2013

Recetario de Caza, la fecha incierta, últimos años del XIX primeros del XX? 9ª Entrega

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Estas recetas fueron copiadas del libro original, del que se carece la información pertinente. Las recetas se copiaron en el orden que...

Recetas del manuscrito de una vitoriana, 9ª entrega

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Continuo con el manuscrito de esta vitoriana, se pueden datar las recetas con más de 80 años
domingo, 17 de febrero de 2013

Recetas del manuscrito de una vitoriana, 8ª entrega

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Continuo con el manuscrito de esta vitoriana, se pueden datar las recetas con más de 80 años
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Recetario de Caza, la fecha incierta, últimos años del XIX primeros del XX? 8ª Entrega

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Estas recetas fueron copiadas del libro original, del que se carece la información pertinente. Las recetas se copiaron en el orden que...
domingo, 3 de febrero de 2013

Recetas del manuscrito de una vitoriana, 7ª entrega.

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Continuo con la edición de las recetas de un manuscrito escrito por una vitoriana.

Recetario de Caza, la fecha incierta, últimos años del XIX primeros del XX? 7ª Entrega

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Estas recetas fueron copiadas del libro original, del que se carece la información pertinente. Las recetas se copiaron en el orden que ...
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jueves, 10 de enero de 2013

Recetario de Caza, la fecha incierta, últimos años del XIX primeros del XX? 6ª Entrega

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Estas recetas fueron copiadas del libro original, del que se carece la información pertinente. Si alguien las identifica y sabe de que l...

Recetas del manuscrito de una vitoriana, 6ª entrega.

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Continuo con la edición de las recetas de un manuscrito escrito por una vitoriana.
viernes, 7 de diciembre de 2012

Recetas del manuscrito de una vitoriana, 5ª entrega.

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Continuo con el manuscrito de esta vitoriana, se pueden datar las recetas con más de 80 años
jueves, 6 de diciembre de 2012

Recetario de Caza, la fecha incierta, últimos años del XIX primeros del XX? 5ª Entrega

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Estas recetas fueron copiadas del original, del que se carece la información pertinente. Si alguien las identifica y sabe de qu...
viernes, 16 de noviembre de 2012

Recetario de Caza, la fecha incierta, últimos años del XIX primeros del XX? 4ª Entrega

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Estas recetas fueron copiadas del original, del que se carece la información pertinente. Si alguien las identifica y sabe de que libro ...

Recetas del manuscrito de una vitoriana, 4ª entrega.

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Continuo con el manuscrito de esta vitoriana, se pueden datar las recetas con más de 80 años.
jueves, 15 de noviembre de 2012

Recetario de Caza, la fecha incierta, últimos años del XIX primeros del XX? 3ª Entrega

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Estas recetas fueron copiadas del original, del que se carece la información pertinente. Si alguien las identifica y sabe de que libro pr...

Recetas del Manuscrito de una Vitoriana 4ª

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Las recetas de este manuscrito se pueden datar de mediados del siglo pasado, aunque se oficiarían con anterioridad, ya saben que la trasmis...
miércoles, 14 de noviembre de 2012

Recetario de Caza, la fecha incierta, últimos años del XIX primeros del XX? 2ª Entrega

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Recetas del Manuscrito de una Vitoriana 3ª entrega

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Las recetas de este manuscrito se pueden datar de mediados del siglo pasado, aunque se oficiarían con anterioridad, ya saben que la trasmis...
martes, 13 de noviembre de 2012

Recetario de Caza, la fecha incierta, últimos años del XIX primeros del XX?

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Respecto a la copia enviada a Vd debo aclararle dos aspectos diferentes. 1.- La copia, realizada por mí, de un original copiado al pie de ...