Recetario de Caza, la fecha incierta, últimos años del XIX primeros del XX? 13ª Entrega

Estas recetas fueron copiadas del libro original, del que se carece la información pertinente. Las recetas se copiaron en el orden que se editaron.

Si alguien las identifica y sabe de que libro proceden, se agradecería recibir la información. 

Gracias