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martes, 18 de septiembre de 2012

Sopas del manuscrito de una Vitoriana

Las recetas de este manuscrito se pueden datar de mediados del siglo pasado, aunque se oficiarían con anterioridad, ya saben que la trasmisión de los preparados culinarios se pasaban de madres a hijas, así que la amanuense que cuenta con 80 años en la actualidad y si las recetas se las pasó su madre, pues eso, que tienen un montón de años a sus espaldas.
No las voy a transcribir ya que son completamente legibles.